IL RISTORANTE

LA tradizione da un nuovo punto di vista

SCORRI IN BASSO

LA VISIONE

L’idea di cucina dello chef Andrea Cabassa, supportato dalla massima ricercatezza nelle materie prime, si basa sull’armonia tra le ricette tradizionali della sua regione d’origine, l’Emilia, ed un tocco moderno che creano un perfetto connubio tra le evoluzioni culinarie del Bel paese.

LA SELEZIONE

Per rendere questa esperienza un vero e proprio percorso tra le esplosioni di sapori, il nostro Maitre-sommelier Antonio Catena , seleziona numerose e ricercate  etichette, grazie alla sua esperienza e passione, passione che trasmette, per chi lo desideri, proponendo un’ intrigante gioco di abbinamenti al piatto.

VINI DAL MONDO

ROSSI
BIANCHI

VINI ITALIANI

ROSSI
BIANCHI

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